[Projeto] Mão na massa: Equipe bistrô

Compartilhando a solução que encontrei.

class Funcionario {
  String _nome;
  double _salario;

  Funcionario(this._nome, this._salario);

  void trabalhar () {
    print('$_nome é funcionario(a) deste estabelecimento.');
  }
}

class Cozinheiro extends Funcionario {
  String cargo = 'Cozinheiro(a)';

  Cozinheiro(super._nome, super._salario);

  @override
  void trabalhar() {
    print('$_nome é $cargo');
  }
}

class Garcom extends Funcionario {
  String cargo = 'Garcom';

  Garcom(super._nome, super._salario);

  @override
  void trabalhar() {
    print('$_nome é $cargo');
  }
}

class Gerente extends Funcionario {
  String cargo = 'Gerente';

  Gerente(super._nome, super._salario);

  @override
  void trabalhar() {
    print('$_nome é $cargo');
  }
}

import 'funcionarios.dart';
void main(List<String> arguments) {
  Funcionario funcCharles = Funcionario('Charles', 1000.0);
  Funcionario funcMaiane = Cozinheiro('Maiane', 1200.0);
  Funcionario funcZezao = Garcom('Zezao', 800.0);
  Funcionario funcJorge = Gerente('Jorge', 2000.0);

  funcCharles.trabalhar();
  funcMaiane.trabalhar();
  funcZezao.trabalhar();
  funcJorge.trabalhar();

}