Olá, Enzo, como vai?
O seu código demonstra um bom entendimento sobre a utilização das classes do pacote java.time para manipulação de datas e horários. No que diz respeito à formatação da data, o uso da barra é uma variação comum e perfeitamente funcional, mas para que o resultado coincida exatamente com o que foi proposto no exercício, é importante notar alguns detalhes nos padrões do DateTimeFormatter.
Uma melhoria importante está na formatação da hora e na escolha dos caracteres para os minutos. No padrão Java, a letra h minúscula é utilizada para o formato de 12 horas, enquanto o exercício solicita o formato de 24 horas, representado pelo H maiúsculo. Além disso, notei que você utilizou s para segundos no formatador da hora, quando o objetivo era exibir os minutos, representados por m.
Parabéns por praticar esses conceitos e por compartilhar sua solução com a comunidade. Continue explorando as diversas possibilidades de formatação que o Java oferece e sinta-se à vontade para postar seus progressos.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!