Uma dica bem legal (embora eu ainda não saiba se pode ter alguma implicação negativa) é que você pode renomear as etapas aplicadas no Power Query. Isso facilita bastante a compreensão do que está sendo feito — pelo menos, tem me ajudado bastante — e também torna mais simples desfazer ações, especialmente quando há muitas etapas no processo.
Até agora, não percebi nenhum ponto negativo, mas, se alguém souber de alguma implicação, ficarei feliz em saber!