Olá, Tamy!
A sua atividade Faça como eu fiz: calculando o total de vendas ficou bem clara e mostra uma boa aplicação de funções em Python para separar responsabilidades no código.
A divisão entre converter_vendas() e calcular_total() deixa o programa mais organizado, porque uma função cuida da conversão dos valores digitados e a outra fica responsável pela soma com sum().
Uma dica é continuar usando nomes de funções que descrevem bem a ação executada, como você fez, pois isso melhora a legibilidade e ajuda outras pessoas a entenderem o código com mais facilidade.
Como você adaptaria esse código para também mostrar a média das vendas informadas?
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!