Opa, encontrei um erro ao abrir o arquivo stackoverflowespanhol.csv.
Para ajudar as pessoas que venham a encontrar esse erro futuramente e não saibam como corrigi-lo segue o que eu fiz.
- Abra o arquivo no notepad++, vá em FORMATAR > CONVERTER PARA UTF-8
- Obs. Ele possui as opções Codificação em UTF-8 e Converter para UTF-8
- Salve o Arquivo
- Ao abrir o arquivo devemos alterar o separador, pois os outros arquivos vinham com , e esse com ;
*
dados_espanhol = pd.read_csv('stackoverflow_espanhol.csv', sep=';')
Espero ter ajudado! ;)