segue o codigo
let adicionarBotao = document.querySelector("botao-form botao-adicionar");
let limparBotao = document.querySelector("botao-form botao-limpar");
function adicionar() {
let produtosNoCarrinho = [];
let produtoSelecao = document.getElementById('produto').value;
let quantidadeCampo = document.getElementById('quantidade').value;
let produtoNome = produtoSelecao.split('-')[0];
let produtoValor = produtoSelecao.split('R$')[1];
console.log(produtoNome);
console.log(produtoValor);
let subTotalProduto = produtoValor * quantidadeCampo
console.log(subTotalProduto);
}