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<title>Omelete Francesa</title>
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<img src="omelette.jpg" alt="Omelete em cima de um prato branco com salsinha picada por cima">
<h1>O que é uma omelete francesa?</h1>
<p>Uma omelete francesa é um prato clássico conhecido por sua textura suave e tenra.
Ao contrário da omelete ocidental, que é dobrada e geralmente inclui vários recheios como queijo, legumes ou carnes, a omelete francesa é tradicionalmente cozida de maneira muito delicada e dobrada em uma forma cilíndrica, com um interior levemente cremoso e macio.</p>
<h2>Ingredientes</h2>
<ul>
<li><span>3</span>ovos grandes</li>
<li><span>¼ colher de chá</span>de sal</li>
<li><span> ½ colheres de sopa</span>de manteiga sem sal</li>
<li><span>1 colher de chá</span>de ervas frescas picadas, como cebolinha ou salsa</li>
</ul>
<h3>Método</h3>
<ol>
<li>Em uma tigela média, use um garfo para bater os ovos com o sal até que estejam completamente misturados.</li>
<li>Em uma frigideira antiaderente de 8 polegadas em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Despeje os ovos lentamente. Cozinhe sem mexer até que o fundo esteja apenas firme, cerca de 30 segundos.</li>
<li>Reduza o fogo para baixo. Use uma espátula de silicone resistente ao calor para empurrar constantemente os ovos na frigideira, mexendo-os até que formem coalhos macios e cremosos, mas sem estar completamente firmes, cerca de 1 a 2 minutos.</li>
<li>Espalhe delicadamente os ovos em uma camada uniforme na frigideira, empurrando as partes líquidas em direção às bordas da frigideira. Assim que as bordas estiverem cozidas, cerca de mais 1 minuto, retire a frigideira do fogo.</li>
<li>Incline a frigideira para longe de você em um ângulo de 45 graus. Use a espátula para levantar cuidadosamente a borda mais próxima de você e enrole os ovos lentamente sobre si mesmos para criar uma forma cilíndrica suave. Transfira para um prato e espalhe a 1/2 colher de sopa restante de manteiga sobre a omelete.</li>
<li>Use a espátula para virar delicadamente a omelete pronta de dentro da frigideira para um prato, com o lado da emenda para baixo.</li>
<li>Polvilhe ervas frescas por cima e sirva imediatamente.</li>
</ol>
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