Achei que ficaria legal colocar os carros indo em sentidos opostos, também colocar o movimento do ator para os lados e por fim limitar o deslocamento dele na tela. Para os que quiserem o código, segue o link:
link do código: https://editor.p5js.org/renanrukzi/sketches/2NZmudQ2-
link para jogar: https://editor.p5js.org/renanrukzi/full/2NZmudQ2-