apenas para deixar aqui registrado meu primeiro projeto com o auxilio do instrutor guilherme. o bug da pontuação duplicada consegui resolver só olhando as dúvidas do pessoal aqui no fórum, sobre o travamento da bolinha na raquete também vi que infelizmente não tem como resolver 100% mas consegui dar uma diminuída na frequência com que a bolinha ficava presa. é um projeto simples mas sem ajuda eu jamais conseguiria executar e por isso estou feliz com esse primeiro passo. foi meu primeiro dia e espero que daqui pra frente eu continue tendo essa ajuda e facilidade para armazenar conhecimento.
link do pong para quem quiser dar uma olhada: https://scratch.mit.edu/projects/833348498