Olá!
Segue minha resolução:
package br.com.alura.exercicios;
import java.util.List;
public class Main {
public static void main(String[] args) {
List<Double> notas = List.of(7.5, 8.0, 6.5, 9.0, 10.0);
Double somaNotas = notas.stream()
.reduce(0.00, Double::sum);
Double media = somaNotas/notas.size();
Double menorNota = notas.stream()
.min(Double::compareTo)
.get();
Double maiorNota = notas.stream()
.max(Double::compareTo)
.get();
System.out.println("A média das notas: " + media);
System.out.println("A menor nota é: " + menorNota);
System.out.println("A maior nota é: " + maiorNota);
}
}