Olá Rodrigo!

Para criar um projeto de cadastro de cliente em C, você pode utilizar uma estrutura (struct) para armazenar o número de registro e o nome do cliente. A estrutura é uma forma de agrupar diferentes tipos de variáveis em uma única entidade.

Aqui está um exemplo de como você pode fazer isso:

#include <stdio.h>
#include <string.h>

struct Cliente {
    int numeroRegistro;
    char nome[50];
};

int main() {
    struct Cliente cliente;

    printf("Digite o número de registro do cliente: ");
    scanf("%d", &cliente.numeroRegistro);

    printf("Digite o nome do cliente: ");
    scanf("%s", cliente.nome);

    printf("Número de registro: %d\n", cliente.numeroRegistro);
    printf("Nome: %s\n", cliente.nome);

    return 0;
}

Nesse exemplo, criamos a estrutura Cliente com dois campos: numeroRegistro do tipo int e nome do tipo char[50]. No main(), declaramos uma variável do tipo Cliente chamada cliente. Em seguida, utilizamos a função scanf() para ler o número de registro e o nome digitados pelo usuário. Por fim, imprimimos os valores lidos.

Espero ter ajudado e bons estudos!