Oi, Matheus!
Seu mapeamento dos 8 Ps para a empresa de bolos e pães artesanais está bem detalhado e claro. Vou dar uma olhada em cada um dos pontos que você listou e oferecer algumas sugestões para aprimorar ainda mais seu trabalho:
Produto
Sugestão: Você pode detalhar um pouco mais sobre os tipos específicos de bolos e pães que vocês oferecem. Por exemplo, se há opções veganas, sem glúten, sabores específicos que são mais populares, etc.
Praça
- Aplicativos de entrega (iFood) e sistema próprio de pedidos via WhatsApp
Sugestão: Além de mencionar os canais de venda, você pode incluir informações sobre a área de entrega, se há planos de expansão para outras regiões, e como é a experiência do usuário nesses canais.
Preço
- Definido através da contabilidade de investimentos em espaço, insumos, valor agregado do produto.
Sugestão: Pode ser interessante mencionar a faixa de preço dos produtos e se há diferentes categorias de preços (premium, econômico, etc.). Isso pode ajudar a entender melhor a estratégia de precificação.
Promoção
- Promoções da semana anunciadas previamente nas redes sociais.
Sugestão: Você pode incluir exemplos de promoções específicas que já foram realizadas e tiveram sucesso, além de mencionar outras estratégias de promoção, como parcerias com influenciadores ou programas de fidelidade.
Pessoas
- Clientes, entregadores parceiros e colaboradores
Sugestão: Detalhe um pouco mais sobre o perfil dos clientes (idade, preferências, etc.), a relação com os entregadores parceiros (se há algum diferencial no serviço prestado) e a equipe interna (treinamentos, cultura organizacional).
Processos
- Estoque de insumos, atendimento ao cliente, seleção dos produtos, entrega e contato pós-venda.
Sugestão: Você pode explicar como cada um desses processos é gerido. Por exemplo, como é feito o controle de estoque, quais ferramentas são usadas para atendimento ao cliente, como é a logística de entrega e quais são as práticas de contato pós-venda.
Posicionamento
- Conhecido por ter aquele sabor caseiro, da casa da vó.
Sugestão: Você pode mencionar como esse posicionamento é comunicado ao público. Por exemplo, através da identidade visual, embalagens, comunicação nas redes sociais, etc.
Performance
- Avaliações nas redes sociais, app parceiros de entrega
Sugestão: Pode ser útil detalhar como essas avaliações são monitoradas e utilizadas para melhorar os serviços. Além disso, mencionar outras métricas de performance que são acompanhadas, como taxa de recompra, tempo de entrega, etc.
Espero ter ajudado e bons estudos!
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