Criei uma nova coluna ao lado de estoque.
Deixei renomeado como "situação" essa nova coluna, e fiz igual ao conteúdo da coluna E.
Em seguida Página inicial > formatação condicional > Conjunto de ícones > indicadores.
Importante configurar a regra de exibir cada ícone de acordo com estas regras: nesse caso cada item em estoque abaixo de três recebe o ícone X de alerta para se agir na compra de itens que estão próximo de zerar em estoque.
Desta forma se alcança os seguintes ícones da coluna F: