Solucionado
Quando tento colocar o event no subscribe do pipe, aparece a seguinte mensagem: event is deprecated. Não há correções e o código não consegue importar o HttpEvent. Por conta disso, não consigo prosseguir com a aula e não consegui achar soluções para isso.
Pode ser que a versão do Angular que você está usando seja diferente da versão da aula e, por isso, haja essa diferença no uso do evento HttpEvent.
Para saber a versão do Angular que você está usando, você pode executar o seguinte comando no terminal, dentro do diretório do seu projeto Angular:
ng version
Isso deve mostrar a versão do Angular CLI, do Angular core e outras dependências do seu projeto.
Dependendo da versão do Angular que você está usando, pode haver mudanças na forma como os eventos são tratados. Você pode verificar a documentação do Angular referente à versão que está usando para entender melhor como deve ser tratado o evento no seu código.