Oi Daniela, tudo bem?
Esse erro ECONNREFUSED geralmente tá ligado a problema com a porta que vc está tentando utilizar..
Notei ali ao lado que há outro powershell ativado... lá não está rodando o servidor não?
Caso queira ver as instâncias rodando na porta que você quer utilizar use:
(considerei sua porta 6379 pois é a que mostra no print, ta?... se for outra, troca abaixo)
lsof -i :6379 => vai listar o que está usando a porta
pega o PID dela e faz
kill -9 PID
isso "mata" o que estiver rodando na porta que vc quer utilizar.
obs.: isso eu rodo no linux... nunca testei no windows
se puderes rodar no bash shell ou wsl seria melhor
abraço