estou usando o sistema operacional linux e aparentemente estou com um problema de permissão para que o larável faça o print dos erros da forma certa, então independente do erro que tiver no código, ele mostra a mesma mensagem:
The stream or file "/home/diego/www/prime/prime-backup/storage/logs/laravel.log" could not be opened in append mode: Failed to open stream: Permission denied The exception occurred while attempting to log