Eu fiz uma tabela onde coloquei a coluna ID com o auto-encremento, eu exclui uma linha da tabela e agora sempre que eu insiro um novo produto na tabela o ID pula um numero.
por exemplo:
+----+----------+------------+----------+-------------------------------+
| id | valor | data | recebido | observacoes| +----+----------+------------+----------+-------------------------------+
| 1 | 950 | 2018-12-13 | 1 | geladeira quebrou |
| 2 | 400 | 2018-02-09 | 1 | celular usado da Samsung |
| 3 | 30990.99 | 2019-01-04 | 0 | Carro novo HB20 - Hyundai 1.4 |
| 5 | 250000 | 2019-09-12 | 0 | Casa para vender em Maresias |
+----+----------+------------+----------+-------------------------------+
reparem que na ultima coluna o ID foi para o numero 5 e não para o numero 4.