Após pesquisar em alguns fóruns e na documentaçao da AWS, vi alguns usuários comentando que isso pode ser um problema de configuração do certificado de segurança no servidor de origem. Tente executar o comando abaixo para verificar o emissor do certificado de sua aplicação:
true | openssl s_client -connect [meu domínio]:443 -showcerts
Se o certificado foi emitido por empresas intermediárias, como por exemplo Go Daddy você precisa ter o certificado dessa empresa intermediária instalado no sevidor de origem, caso contrário o Cloudfront por medida de segurança não realiza a conexão com o servidor de origem.
Estou encaminhando abaixo o link orignal de uma dúvida no stackoverflow onde consegui essa informação, espero que ajude: https://stackoverflow.com/questions/38839693/cloudfront-wasnt-able-to-connect-to-the-origin
Abs