Oi, Bruno.
Que legal sua iniciativa! Para quem está em ISP (Internet Service Provider), o ouro tá em dominar Redes e Diagnóstico. Minha sugestão é que você comece pela Trilha Redes de Computadores.
Foque especialmente em entender IPv6 (que é o padrão hoje nos provedores) e como funciona o DNS. O curso de Wi-Fi dessa trilha, vai te dar segurança na hora de configurar roteadores para os clientes e explicar por que o sinal não chega em certos cômodos.
E também veja a trilha de Linux, muitos servidores de provedores (DNS, RADIUS, monitoramento) rodam em Linux.
Bons estudos!
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!