Boa noite,
Estou compartilhando comandos desenvolvidos.
#!/bin/bash
procesosconsumo="/home/uana/procesomayorconsumo/procesos_$(date +%Y-%m-%d_%H:%M).txt"
ps -e -o pid,%mem --sort=-%mem | head -n 16 > "$procesosconsumo"
* * * * * /home/uana/procesomayorconsumo.sh >> /home/uana/procesoconsumo.txt