Pq no código citado não se utiliza o

Olá, Sabrynna, tudo bem?

O asterisco ( * ) após o SELECT, é utilizado quando queremos que todos os campos de uma determinada tabela sejam retornados. Quando queremos retornar apenas alguns campos desta tabela, informamos no SELECT estes campos, como por exemplo, neste caso da query da atividade, o campo Bairro será retornado, então, o asterisco ( * ) não é utilizado.

Buscando todos os campos da tabela de clientes:

SELECT * FROM [TABELA DE CLIENTES]

Buscando distintamente apenas o campo bairro da tabela de clientes:

SELECT DISTINCT BAIRRO FROM [TABELA DE CLIENTES]

Espero ter ajudado e bons estudos!