Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
usar essa tag meta com a opção charset="UTF-8" para definir o conjunto de caracteres, pois isso permite que a página seja exibida corretamente e evita algumas técnicas de ataque que podem ser usadas contra sua página.
O meu também não necessitou da tag, talvez o navegador atualmente entenda certinho as acentuações. Mesmo você colocando a TAG, os acentos continuam certinhos
Excelente pergunta:
O que acontece é que o arquivo que você está editando está na codificação "UTF-8". Entretanto, para fins de boa prática e reconhecimento do código por outras softwares que irão "ler", ou melhor, "executar" seu código HTML, é sempre bom colocar a codificação. Essa prática permite de modo "explícito" que seu código possa mostrar os caracteres adequadamente (sem os famosos "glitchers" ou "erros" durante a exibição) em navegadores (browser) diferentes. A forma interna como o Chrome executa é diferente do Firefox, que é diferente do Sansung Mobile e assim por diante.
Espero ter contribuído.