Solucionado
O professor não deixa claro pq duplica e deleta a pre compose recem criada. Ele faz isso no min 4 e faz tão rápido que não consegui entender o que e pq ele fez isso. A parte que ele explica sobre a animação das letras tmb está explicada sem contexto e partindo do pressuposto que o aluno já conhece aqueles efeitos, pelo menos não é o meu caso. Obrigado
Oi, Daniel. Quando duplicamos a composição, a cópia dela se origina a partir da posição da playhead (a agulha que mede o tempo), logo, se sabemos que vamos usar a comp a partir dos 3 minutos, por exemplo, podemos colocar a agulha na posição, duplicar a comp e deletar a antiga. É uma forma mais rápida do que selecionar a barrinha e diminuí-la com o mouse.
Oi Daniel, ele fez essa cópia para separar parte da composição que estava vazia e assim evitar que aparecesse um "rabicho", material fora do tempo, desta camada de vídeo. Nós costumamos utilizar o Ctrl+Shift+D (dividir camadas selecionadas) como ferramenta para cortar no AE pois não existe a Razor Tool (C) como no Premiere. O professor poderia também ter movimentado o conteúdo da pre-comp para o inicio dela, e ter posicionado a pre-comp para iniciar no momento exato.
Obrigado, as duas respostas ajudaram muito.