Olá Mácio!
O codeblocks é mais utilizado para programação em C, C++ e Fortran.
Para WEB costumamos utilizar mais o Sublime ou o Visual Studio Code (meu preferido).
A diferença com certeza será quando você for utilizar páginas em HTML. A formatação e aquelas letras coloridas estarão muito melhor desenhadas em editores voltados para a WEB.
Posso dar de exemplo uma IDE chamada Eclipse (que você pode fazer uma analogia ao Codeblocks). A maioria das pessoas quando vão criar um sistema WEB com essa IDE optam por só escrever o código backend nela. Ela não dá um suporte muito grande (nem elegante) para as linguagens mais usadas no Front-End (HTML, CSS e JS).
Por isso recomendaria que você utilizasse o Visual Studio Code (ou o Sublime) pois você terá uma experiencia melhor codificando.
Espero que tenha ajudado!
Bons estudos! ^^