Olá Jonnathan, tudo bem?
Embora eu não possa garantir que a substituição pelo Apache resolverá todos os seus problemas, é uma opção que você pode considerar. O Apache Tomcat, por exemplo, é um servidor web amplamente utilizado para executar aplicativos Java EE. Ele possui uma configuração mais simples e pode ser uma alternativa viável para o Wildfly.
No entanto, é importante ressaltar que a substituição de um servidor por outro pode exigir algumas adaptações em seu projeto. Certifique-se de verificar a compatibilidade das tecnologias que você está utilizando, como CDI, JSF e JPA, com o Apache Tomcat.
Além disso, é sempre recomendado fazer um backup de seu projeto antes de realizar qualquer alteração significativa. Dessa forma, você poderá restaurar facilmente caso algo dê errado durante o processo de migração.
Espero que essas informações sejam úteis para você tomar uma decisão. Lembre-se de que estou aqui para ajudar no que for possível.
Espero ter ajudado e bons estudos!