Bom, todos nós somos usuários de tudo que consumimos, desde uma simples conta no Google que vai nos conectar a praticamente tudo até o Cup Noodles que vou comer no intervalo por ser rápido e prático.
Posso citar também como exemplo...
Comprei a maionese de uma certa marca, então sou o usuário do produto dessa marca.
Contratei uma equipe para instalar meu ar-condicionado, então sou o usuário do serviço da instaladora.
Oi, Junior! Tudo bem?
Você explicou muito bem o que são os usuários e quem eles podem ser em algumas situações, parabéns por completar essa atividade
E, pensando no geral, os usuários são todos aqueles que possam interagir com algum produto ou serviço, digital ou não. Eles podem ser pessoas, pets e até mesmo sistemas que fazem a utilização de outro sistema, por exemplo.
Enfim, pesquisar e entender qual vai ser o usuário do nosso projeto é uma etapa super importante em UX Design, já que esse usuário vai servir definir a nossa solução
Continue praticando e mergulhando em UX! Bons estudos