Quando replico o código abaixo não estou tendo o formato de saída 0,00 e sim 0.00
Console.WriteLine($"Saldo R$ {String.Format("{0:0.00}", conta.saldo)}");
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Quando replico o código abaixo não estou tendo o formato de saída 0,00 e sim 0.00
Console.WriteLine($"Saldo R$ {String.Format("{0:0.00}", conta.saldo)}");
Já descobri obrigado, estava declarando a variável como string ao invés de double