Porque não criar as instancias dentro do main?

Na aula 4 do curso Python: aplicando a Orientação a Objetos, no video From e import, o professor Guilherme faz o seguinte código:

from modelos.restaurante import Restaurante

restaurante_praca = Restaurante('praça', 'Gourmet')
restaurante_mexicano = Restaurante('Mexican Food', 'Mexicana')
restaurante_japones = Restaurante('Japa', 'Japonesa')

def main():
    Restaurante.listar_restaurantes()

if __name__ == '__main__':
    main()

Minha dúvida é:

Ele poderia ter feito as instancias dentro do main?e se não qual o motivo?

Da seguinte forma:

# Da pasta modelos>restaurante, importe a classe Restaurant
from modelos.restaurante import Restaurante

# Tudo criando instancia dentro do main
def main():
    # Instanciando algumas classes (criando alguns objetos) 
    restaurante_praca = Restaurante('praça','Italiano')
    restaurante_praca.alterar_estado()
    restaurante_rococo = Restaurante('rcoco','Italiano')
    restaurante_mandu = Restaurante('mandu','Arâbe')
    restaurante_coco_bambu = Restaurante('coco Bambu','Italiano')
    restaurante_outback = Restaurante('outback','Australiano')

    Restaurante.listar_restaurantes()
    

# Se for o arquivo principal, execute o main()
if __name__ == '__main__':
    main()

Alguem pode me sanar esta dúvida?