Aqui funcionou perfeitamente, só ficou uma curiosidade. no trecho em que especificamos onde está o arquivo da nossa view, especificamos o caminho produtos/lista.ejs, porém o folder "produtos" está dentro do folder "view", como ele entendeu isso?
O caminho completo para a view da lista de produtos fica assim views/produtos/lista.ejs , mas como ele entendeu quando omitimos o "views" da rota?