Solucionado
no item "Para saber mais (2)" da aula 1 exemplificou-se com a variável marca de fermento que mesmo variáveis categóricas podem ser consideradas em variáveis normalizadas, como seria a normalização dessa variável categórica se houvesse mais do que 2 marcas em análise (por exemplo uma terceira e quarta marca)?
Olá Ruy, tudo bem? Espero que sim!
Desculpe pela demora em retornar.
Transformamos as categorias em variáveis dummy, criamos uma coluna para cada categoria e atribuímos o valor 1 caso seja daquela categoria e 0 caso não seja.
Criamos uma coluna a menos do que a quantidade de categorias, já que, se a categoria não tem valor 1 em nenhuma das outras colunas, então resta somente a opção que não foi atribuída a nenhuma coluna.
Vou deixar aqui um link explicando melhor sobre as variáveis dummy: Variáveis dummy
Bons estudos!