Concordo com o Mateus que essa questão está mal formulada, o que leva a um erro na resposta.
A opção 2 ) O restante do nome de uma variável PODE CONTER SOMENTE letras e números, está correta, uma vez que a variável pode conter SOMENTE letras, por exemplo, ou letras e números, ou letras e " _ ", ou letras números e " _ ".
Para que a opção fosse incorreta, o texto teria que ser "O restante do nome de uma variável SÓ PODE CONTER letras e números".
A diferença no texto, apesar de sútil, altera completamente a afirmação.