Olá, Luppi, como vai?
Sim, faz sentido incluir essa etapa no seu estudo de caso, especialmente se ela ajudar a mostrar o seu processo criativo e a evolução das ideias. Mesmo que o Crazy Eights originalmente seja uma etapa mais bruta e rápida, não tem problema em dar uma organizada visual depois, desde que fique claro que o objetivo inicial era explorar ideias rapidamente.
Na hora de explicar isso no portfólio, você pode dizer algo como:
"Nesta etapa, utilizei a técnica do Crazy Eights para gerar rapidamente diferentes soluções para o problema proposto. Posteriormente, refinei visualmente os esboços no Figma para facilitar a leitura e apresentação das ideias no estudo de caso."
Essa abordagem mostra que você conhece a metodologia e também se preocupa com a clareza da comunicação visual no seu portfólio.
Qualquer coisa, o fórum está à disposição.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!