Pensando em uma programa de uma fabrica de bolo onde tenho, (vários tipos de massa, recheio e cobertura, ingredientes diversos para ambos, e tamanho do bolo 10, 15 e 20 cm, os ingredientes são pesados para que haja o calculo do custo), pensando a grosso modo quantas classes eu teria a algo que me facilite o raciocínio de quando devo criar uma classe ?
Tenha em mente que quase nunca você vai escrever uma estrutura fiel ao ideal que ela "poderia" ser, e no início é praticamente uma perda de tempo insistir nisso, eu conheci uns seniors na área e a sugestão unânime deles por incrivel que pareça foi: Primeiro escreva todo o linguição de código direto, depois você refatora!
Ou seja, escreva tudo numa única classe "bolo", depois você analisa os atributos e ações contidos nessa classe e se achar necessário, você faz a abstração para outras classes...