Fala Luciano, tudo bem ?
Cara é bem tranquilo sim, no geral tu vai precisar ter acesso a lista. Se você estiver manipulando um adapter para fazer isso, vai ser mais simples pq voce já vai ter a posição para exibir. Caso contrário é só acessar os detalhes da lista.
val tamanhoLista = lista.size // pode usar o length tb
textView1.text = lista[0].nome + "1/$tamanhoLista"
textView2.text = lista[1].nome + "2/$tamanhoLista"
textView3.text = lista[2].nome + "3/$tamanhoLista"
Agora se for fazer num for:
lista.forEachIndexed{posicao, item ->
textoAParaSerExibido.append("\n $item - $posicao/${lista.length}")
}
No geral vai depender bastante do que tu tá fazendo para gente conseguir te ajudar melhor