Definir o nome do processo, bem como elencar os fornecedores, entradas, saídas, clientes e as macro atividades do processo. Destaca-se a necessidade de se atentar para o fato de que pode haver variações nos fornecedores, entradas e no processo, ocasionando "defeitos" na saída e perante os clientes. Antes de preencher a ferramenta SIPOC, deve-se conhecer bem o processo.