Olá Roberto, tudo bem?
Peço desculpa pela demora em responder o seu tópico.
Uma possível solução para esse problema é verificar se o caminho para o arquivo do modelo está correto e se o nome da tabela está correto no modelo. Além disso, verifique se a conexão com o banco de dados está funcionando corretamente.
Outra dica é verificar se o Sequelize está instalado corretamente e se todas as dependências estão atualizadas.
Contudo, identifiquei que em algumas partes do seu projeto existem algumas diferenças com relação ao que é passado no curso. Com isso, para que eu consiga lhe dar uma resposta mais assertiva, do que se trata o seu problema, peço que compartilhe comigo todo o seu projeto.
Espero ter ajudado e bons estudos!
Caso este post tenha lhe ajudado, por favor, marcar como solucionado ✓.