Para validar pq {{ }} e não [{ }]

Olá, Diogo, tudo certo?

No template, quando queremos usar alguma variável como conteúdo visual, usamos o {{ }}, que se chama Text Interpolation (Interpolação de Texto).

Os colchetes possuem um significado diferente para o Angular, em que estamos conectando nosso código TypeScript a alguma propriedade da tag, como uma tomada. Assim, a propriedade e o valor do TypeScript criam um vinculo entre si, que não seria possível com o uso de {{ }}. Esse processo é conhecido como Property Binding (Ligação de Propriedade).

A documentação do Angular possui extenso conteúdo sobre, e recomendo que você dê uma olhada:

• Text Interpolation
• Property Binding

A principal diferença, portanto, é no "local" em que estamos querendo usar nosso código TypeScript. Em propriedades de uma tag HTML (ou de uma tag de outro componente) usamos o Property Binding, e se for apenas uma extração do valor textual como conteúdo do HTML, usamos o Text Interpolation.

Espero que ajude!

Obrigado