Eu fiz toda a configuração indicada no curso, inclusive criando uma senha de APP no gmail, porém estava acusando erro de credenciais para utilizar o smtp do Gmail.
Varrendo o Google encontrei as propriedades abaixo (em negrito) para o :
<outbound-socket-binding name=”mail-smtp-gmail” source-port=”0″ fixed-source-port=”false”>
Essas propriedades acabaram solucionando meu problema de envio pelo SMTP.