Para que serve o serialVersionUID = 1L?

O parâmetro serialVersionUID é o identificador de versão universal para uma classe Serializable. A ideia desse negócio é garantir que a deserialização aconteça corretamente.

Serializar um objeto, dentro da plataforma Java, significa converter o estado atual dele em um formato padrão e depois disponibilizá-lo em um stream de bytes que poderá ser escrito em disco ou transmitido.

Esse é um atributo utilizado para controlar explicitamente a compatibilidade entre o .class usado para serializar e o .class que será utilizado na desserialização.

Se você não gerar esse valor, por baixo dos panos, o Java fará essa definição. Vale observar, também, que deixar o Java fazer isso, sozinho, não é uma boa ideia. O ideal é que essa definição seja explícita.

Você pode conseguir mais informações sobre esse parâmetro aqui.