Certamente é quando o projeto já está com uma complexidade não tratada tamanha, que está gerando desorganização total e claro prejuízos enormes. Quando chega a esse ponto, o que deve acontecer? Contratar uma equipe bem mais madura para tratar a 'doença' corretamente. Isso vai levar tempo e mais verbas. Cabe a empresa avaliar a necessidade e os custos, pois, dependendo, poderá terminar e começar um novo, ao invez de tratar e reconstruir. Claro que terá uma curva enorme de aprendizado.