Você pode tratar a formatação diretamente no input. Por exemplo:
pedido_fruta = input('\nQual fruta deseja consultar? ').strip().lower()
Para deixar minúsculo e limpar espaços.
Ou:
pedido_fruta = input('\nQual fruta deseja consultar? ').strip().upper()
Para deixar maiúsculo e limpar espaços.
Mas lembre-se:
Como na sua Lista as frutas estão definidas com letras maiúculas no começo, seria interessante você utilizar:
pedido_fruta = input('\nQual fruta deseja consultar? ').strip().title()
Para deixar com a primeira letra maiúscula, as restantes minúsculas e limpar espaços.
Dessa última forma você estará formatando a entrada do usuário para ficar igual as frutas da sua lista, o que facilita na comparação do seu if