Abri o Windows Server e não tive a opção de criar um usuário, está como Administrador, configurei uma senha, loguei e automaticamente abre um prompt, se saio do prompt não acontece nada, o que posso fazer? Além disso, na tela que precisa apertar Ctrl+Alt+Del, aquele botão abaixo das horas, no canto esquerdo não funciona.
Olá André!
Tem chance de que você tenha instalado a versão Core, que é a versão apenas de linha de comando. Para instalar a interface gráfica, você deve abrir o PowerShell (digitando apenas PowerShell), depois disso, o comando Start-Process PowerShell -Verb RunAs dará privilégios de administrador.
O comando Install-WindowsFeature Server-GUI-Shell adiciona a interface gráfica, enquanto o comando Uninstall-WindowsFeature Server-Gui-Shell -remove remove a interface.
Bons estudos!