Posso realizar da seguinte forma?
dados['porcentagem'] = (dados['gorjeta'] / dados['valor_da_conta']* 100).round(2).astype(str) + '%'
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Outra forma de realizar a porcentagem
Olá!
Sim, é possível (e eu também estava pensando em fazer assim). No entanto, os valores da coluna porcentagem não serão mais números, o que vai impedir de serem utilizados em gráficos como o scatterplot.
O que pode ser feito é só transformá-los em um valor, sem converter para string, aí continuarão a serem úteis para plotar nos gráficos.
dados['porcentagem'] = (dados['gorjeta'] / dados['valor_da_conta']* 100).round(2)