Fala ai Gabriel, tudo bem? Vamos lá:
ENOENT: no such file or directory, open 'C:\Users\x231886\Desktop\package.json'
Esse erro é porque você deve estar tentando rodar um comando npm, sendo assim, ele vai procurar pelo arquivo package.json e dentro dele na parte de scripts vai procurar pelo seu comando.
No caso, para você criar um novo projeto, não precisa do npm pode ser direto o ng(caso tenha o @angular/cli instalado globalmente na sua máquina).
Caso não tenha o CLI instalado, você pode instalá-lo com o comando:
npm i -g @angular/cli
E depois executar:
ng new nome-do-projeto
Para criar um novo projeto.
Espero ter ajudado