Podemos chamar dentro do metodo pop, o methodo index.
O metodo index retorna o indice/posição da string especificada, indiferente se está ordenada ou não.
Acessorios.append('Airbag')
Acessorios.append('Vidros elétricos')
Acessorios.pop(
Acessorios.index('Travas elétricas')
)
Acessorios.sort()
print(Acessorios)