Ordem trocada, porém com o mesmo resultado.

Como diz o ditado a ordem dos fatorem não altera o produto, eu fiz da seguinte forma e funcionou normalmente, segue código

<canvas width="600" height="400"></canvas>

<script>
    var tela = document.querySelector('canvas');
    var pincel = tela.getContext('2d');

    pincel.fillStyle = 'grey';
    pincel.fillRect(0, 0, 600, 400);
            var raio = 10;

    function desenhaCirculo(evento) {

         if (evento.shiftKey) {

            raio = raio + 10;
        }

        var x = evento.pageX - tela.offsetLeft;
        var y = evento.pageY - tela.offsetTop;


        pincel.fillStyle = 'blue';
        pincel.beginPath();
        pincel.arc(x, y, raio, 0, 2 * 3.14);
        pincel.fill();
        console.log(x + ',' + y);


    }

    tela.onclick = desenhaCirculo;

</script>