Como faço para incluir essas dependências no projeto pom.xml ? Eu não o encontro no meu projeto.
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Como faço para incluir essas dependências no projeto pom.xml ? Eu não o encontro no meu projeto.
O pom.xml é uma característica de um projeto Maven. Ele fica na raiz do projeto. Se o seu projeto não é do tipo Maven, terá que criar um novo projeto (Maven Project), e portar as classes e pacotes do outro projeto.
Ai então bastar abrir o pom.xml e adicionar a dependência que deseja.
Existe uma central de bibliotecas. Basicamente um repositório Maven: https://mvnrepository.com/