Olá! O professor ensinou uma maneira de fazer esse código funcionar, porém eu queria experimentar de outras maneiras. Mas tentei de um jeito que o código não está pegando. Gostaria de uma ajuda.

Guilherme, boa tarde!

Isso pode ocorrer devido aos espaços (identação), veja que o else pertence ao mesmo nivel que o if então eles precisam começar na mesma coluna. E os prints devem estar a níveis de identação maior, veja:

print("************************************")
print("Bem vinda ao jogo de Adivinhação!")
print("************************************")



numero_secreto = 42

chute = int(input("Digite o seu número: "))
print("Você digitou: ", chute)

if (numero_secreto == chute):
  print("você acertou!")
else:
  print ("você errou!")

Espero ter ajudado e bons estudos!