Olá Wellington, Seria este código a sua dúvida?
Se sim, isso acontece porque ele chamou a função mostra 3 vezes. A cada vez que a função é chamada ela vai executar passo a passo cada uma das instruções dentro dela. Nesse caso o document.write("**"); depois pulaLinha(); e por fim document.write(frase);
<meta charset="UTF-8">
<script>
function pulaLinha() {
document.write("<br>");
}
function mostra(frase) {
document.write("**************************************************");
pulaLinha();
document.write(frase);
}
mostra("BEM-VINDO AO MEU PROGRAMA");
mostra("ELE REALMENTE FUNCIONA");
mostra("EU USEI FUNÇÃO PARA FAZER ISSO");
</script>