No vídeo diz-se que o símbolo do operador lógico "ou" em Javascript ("||") são "dois pipes".
Na verdade "pipe" ("cano" ou "tubo"), no contexto de linha de comando de sistemas operacionais como Linux ou Windows, refere-se ao uso do caracter "|" para à operação de "canalizar" a saída impressa de um comando para que sirva de entrada para o comando seguinte.
Fora desse contexto, não faz sentido chamar o caracter "|" de "pipe". Melhor usar o nome próprio do caracter: "barra vertical".